Voedingsadvies bij MS

Voel je beter met goede voeding

MS is niet te genezen door een bepaald eetpatroon te volgen. Wel zorgt gezonde voeding ervoor dat het lichaam zo goed mogelijk werkt. Dit helpt om je beter te voelen. Daarom is gezond eten belangrijk als je MS hebt.

Voedingsstoffen

In je eten zitten voedingsstoffen voor je lichaam. Die voedingsstoffen kun je verdelen in groepen. Je hebt er vast weleens van gehoord: eiwitten, vetten, vezels... Zo zijn er nog veel meer. Je lichaam heeft voedingsstoffen uit alle groepen nodig. Hiermee kan het belangrijke taken uitvoeren. Denk aan spieren opbouwen en ontstekingen remmen. 

Wat is een gezond eetpatroon?

Wat eet je? En hoeveel en hoe vaak? Samen is dit je eetpatroon. Als je genoeg van alle voedingsstoffen binnenkrijgt, heb je een gezond eetpatroon. Wat zit daarin?

• veel groenten en fruit
• volkorenproducten (bruin brood of volkorenbrood, volkorenpasta, zilvervliesrijst)
• peulvruchten (alle soorten bonen, kikkererwten, linzen)
• noten (ongezouten)
• zuivelproducten of plantaardige vervangers voor melk, kwark en yoghurt
• vette vis (haring, heilbot, makreel, paling, zalm)
• water, thee en koffie zonder suiker

Eet gevarieerd om alle voedingsstoffen binnen te krijgen. 

Plantaardig eten

In plantaardig en onbewerkt voedsel zitten veel voedingsstoffen die goed zijn voor je lichaam. En er zitten weinig voedingsstoffen in die minder goed zijn voor je lichaam. Plantaardig betekent dat het voedsel afkomstig is van planten. Fruit, groenten, graanproducten en peulvruchten zijn plantaardig. Zo kun je meer plantaardig eten:

• Vervang boter door zachte margarine en plantaardige oliën.
• Eet niet elke dag vlees.

Onbewerkt eten

Onbewerkt betekent dat er zo weinig mogelijk met het voedsel is gedaan in de fabriek. Vaak voegen fabrikanten suiker, zout en vet toe tijdens het bewerken. Er blijven weinig vezels en voedingsstoffen over in bewerkt voedsel. Eet het liefst zo min mogelijk voedsel uit dit rijtje:

• suikerhoudende dranken
• voeding met toegevoegd zout, zoals kant-en-klaarmaaltijden, gezouten noten en chips
• etenswaren met toegevoegde suikers, zoals koekjes, gebak, snoep en sauzen
• bewerkt vlees zoals worst, ham en hamburgers

Hulp bij gezonde voeding

Je eetpatroon veranderen kan best lastig zijn. Een diëtist helpt je bij het vinden van een eetpatroon dat bij je past, en je daar ook aan te houden. Ook kun je voor advies bellen met de Voedingslijn van MS Vereniging Nederland.