BlueJasmineKitchen

Link met MS

Heeft zelf MS

Vorm van MS

Relapsing remitting MS (RRMS)

Over mij

Ik ben chef en leef met MS. Voeding en koken spelen al jarenlang een centrale rol in zowel mijn professionele als persoonlijke leven. Na mijn MS-diagnose ben ik anders naar koken gaan kijken. Ik raakte steeds meer geïnteresseerd in hoe keukenorganisatie, maaltijdvoorbereiding, eenvoudige recepten en dagelijkse voedingskeuzes het dagelijks leven beter hanteerbaar kunnen maken, zonder dat eten een extra bron van druk wordt. Ik deel deze ervaringen via mijn Instagram-content, culinaire educatie en workshops. Ik vind het leuk om recepten te ontwikkelen, les te geven, met fermentatie bezig te zijn, met seizoensgebonden ingredienten te werken en verschillende eetculturen te ontdekken. Via MS.nl hoop ik zowel mijn professionele kennis als mijn persoonlijke ervaringen te delen, terwijl ik tegelijkertijd leer van andere mensen die met MS leven.

Geslacht

Vrouw

Geboortejaar

1985

Werksituatie

Is zzp’er / ondernemer, Doet vrijwilligerswerk

Meer over mijn werksituatie

Ik ben chef, kookdocent en coach op het gebied van functionele voeding, met vele jaren ervaring in professionele keukens, culinaire opleidingen en workshops. Op Instagram maak ik educatieve content over voeding, praktisch koken en het dagelijks leven met MS. Daarbij combineer ik mijn professionele culinaire achtergrond met mijn eigen ervaring van leven met MS. Daarnaast ontwikkel en geef ik culinaire en voedingsgerichte workshops en educatieve programma’s, met bijzondere aandacht voor koken op dagen met weinig energie, maaltijdvoorbereiding, keukenorganisatie, plantaardige variatie en fermentatie. Ik ben de oprichter van Blue Jasmine Kitchen, MS Balance Living en Doğal Sos, mijn kleinschalige voedingsmerk dat zich richt op handgemaakte gefermenteerde en natuurlijke producten. Mijn doel is om koken en dagelijkse voeding praktischer, plezieriger en beter haalbaar te maken, vooral voor mensen van wie het energieniveau van dag tot dag kan verschillen.

Eigen website of socialmediaprofiel

Meer over mijn eigen website of socialmediaprofiel

Ik deel mijn werk via Blue Jasmine Kitchen, Doğal Sos en mijn socialmediakanalen. Op Instagram maak ik content over praktische voeding, koken, het dagelijks leven met MS, recepten en keukenstrategieën voor dagen met weinig energie. Blue Jasmine Kitchen is mijn culinaire platform, waar ik recepten, workshops, voedseleducatie en mijn professionele werk als chef en kookdocent deel. Doğal Sos is mijn kleinschalige voedingsmerk, gericht op handgemaakte gefermenteerde en natuurlijke producten. Via deze platforms wil ik professionele culinaire kennis combineren met praktische, plezierige en realistische manieren om met dagelijkse voeding en koken om te gaan.

Interesses

Algemene informatie over MS, Ontwikkelingen in de MS-zorg, Lichamelijke gevolgen van MS, Psychische gevolgen van MS, Cognitieve gevolgen van MS, Sociale en financiële gevolgen van MS, Sporten en bewegen, Innovaties (bijvoorbeeld nieuwe educatietechnieken en apps), Reizen en vakantie, Voeding en eetpatroon, Wetenschappelijk onderzoek, Complementaire (aanvullende) behandelingen